MIRACLE-8 ココアマフィンでデコカップ！

東名川崎I.C.を見下ろす「ピザハウスMocco」のページが
ブログになってリニューアルしました！
季節のおいしいレシピや、お得なイベント情報をお届けします。
今月は、かわいいスウィーツ、デコカップをご紹介！

シンプルな手作りココアマフィンを
お好みにデコレーション！



とってもシンプルだけど、みんなに愛されているアメリカの焼き菓子、マフィン。
誰でもきっと、一度は食べたことのあるマフィンを、
自分なりのオリジナルのアイデアで飾り付けてみると…、
出来上がったのは、まったく新しい別のお菓子！！
近頃話題の「デコラティブ・カップケーキ」、略して「デコカップ」です。
簡単に手作りできるマフィンに、
生クリームや果物、ナッツやアラザンなどを自分のセンスで飾り付けて、
いつものティータイムに楽しいひと工夫をしてみてね！

たっぷり使ったココアの風味があとを引く、
ココアマフィン

ひとつのボウルで混ぜて込んで焼くだけの、基本となる簡単ケーキ。
お子さまと一緒に作っても、失敗のない焼き菓子です。



【材料】　マフィン型 約10個分
■バター100ｇ　■砂糖100ｇ　■卵2個　■牛乳30cc　■薄力粉120ｇ　■ココア30ｇ　
■ベーキングパウダー小１＋1/2

【下ごしらえ】
●バターは室温に戻しておく。
●卵は溶いておく。

【作り方】
１．薄力粉とココア、ベーキングパウダーを合わせて一緒にふるっておきます。
２．ボウルにバターを入れ、泡立器で白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
３．２に砂糖を加えて、さらによくすり混ぜます。
４．溶き卵を２〜３回に分けて加え、さらに牛乳を入れて混ぜます。
５．１のふるった粉類を加えて、ゴムべラでツヤが出るまで混ぜ、型に分けて入れます。
６．180℃のオーブンで約20分焼きます。

【POINT】
■オーブンはあらかじめ余熱を忘れずに。
■２の、バターを白っぽくなるまですり混ぜるのに、思いのほか時間がかかります。あらかじめ、しっかり室温に戻しておきましょう。
■バターと砂糖はよく混ぜると、ふんわり・しっとり焼きあがります。
■お好みで、ナッツ類やドライフルーツ、甘栗や干し芋など、水分の少ないものを加えて焼いても美味しく出来上がります。その場合は、５の粉類を加える前に入れてください。


作って楽しい、食べておいしい、
デコカップの出来上がり！



あらかじめママがマフィンを焼いておき、お友だちを集めて、
デコしながらティータイムというのも楽しいイベント。
出来上がったマフィンに、いろいろなものをトッピングしてみてね！


【POINT】
■アルミ製やシリコン製のマフィン型には、マフィン・パンと言う一体式で一度に数個焼けるものが便利です。バラ型やハート型、三角などさまざまな形があるので、目的に合わせて使い分けても楽しいですね。
■硬めの使い捨てアルミカップで焼くと、お友達にあげるときなどに便利です。